做早餐小吃，真的挺赚钱，那不是吹的，我曾经认识一个大学毕业的男生，开了一个早餐包子店，每天入账1-2000元，可是，后来他还是拗不过家人的压力，关门大吉，去国企上班了。

　　小李是从某大学毕业的，虽然说不是什么985,211等名牌大学，但也是正规大学，小李家在农村，上面有一个姐姐，姐姐早早初中毕业就外出打工，前几年也结了婚，嫁到了附近村里，所以说，小李当初也是肩负着全家人的希望进入了大学校门。

　　小李到了大学后学业平平，实力强劲的学生实在是太多了，本来就不善言谈，不喜交际的他，迅速就在学校内被淹没了，他每天也是按部就班地上课下课，平时看看小说，玩玩游戏，和其他普通的大学男生没有什么大的区别，不是多么上进，但也并没有多么叛逆，总之，就是平平淡淡，没有出彩的地方。

　　还好的是，他最终顺利毕业了，经过多半年的努力，也在当初就读的大城市，找了一份勉强糊口，赖以生存的工作，家里父母觉着非常高兴，孩子终于留到了大城市里面，家里人也觉着面子上很有光彩，虽然他们对孩子具体所从事的工作，也没有多少了解。

　　但是小李干了一年后，就辞职不干了，原来，他在这个公司工作的并不开心，他情商低，有点儿孤僻，不善于和同事间相处交往，也不喜欢拍领导马屁，工作上也并没有多么积极主动，基本上抱着一种佛系的态度，没有干出多么大的业绩，很快，他就在公司内，被边缘化了。

　　像他这样的工作，又不是在体制内，哪个公司也不愿意养闲人的，有业绩就有回报，没有业绩的话，很快就会撵你走人的，所以说，小李也倒会察言观色，还没等领导开口呢，趁着春节放假回老家过年的当口，他就主动辞职不干了。

　　小李回家后，开始父母并没有觉得异常，可是后来见他总也不出去工作，家里人就着急了，问他到底怎么想的，小李只好说，工作他不想干了，太窝心，他想自己开个店或者自己创业。

　　自己创业？哪里有那么容易的事情？父亲一听说，就连连摆手，说家里人好不容易供你出来念个大学，想等着你有份体面的工作，结婚生子，成家立业呢，你却倒好，现在又去想要做那些初中小学毕业就可以干的活计，当初上学又有何必呢？

　　不过，小李倒是挺有主意，他已经在市里某个地脚找好了一处80平的门面房，他用自己上班的积蓄租了下来，他说，附近有一所幼儿园还有一个小学，小区密集，原住民也很多，还有一个菜市场，流动人口也不少，他觉着，在这里开一个包子早餐店，肯定能火。

　　你别说，小李这次的选择还真的是对了，家里人拗不过他，又帮他筹集了几万元，投入进去，购置了桌椅和开店用具，很快年后，选了个好日子，早餐店就开业了。

　　早餐店位置很好，开业后生意火爆，原本就小李的爸妈帮忙打下手，小李主要卖早餐小笼包，豆浆，稀饭，后来生意太好，把姐姐也招了过来一块帮忙，再后来，又雇了两个钟点工的中老年妇女，一天开50元，干一天开一天的工钱。

　　干早餐店，辛苦是自然的，小李每天早上3点就开始起床，点火，烧水，调制各种包子馅料，辛苦到不怕，早起这个事情是让他非常崩溃的，本来年轻人都习惯了晚睡晚起，他原来上班的时候，休息日熬夜12点，早上睡到自然醒，对于现在的他来说，是个奢侈的梦了。

　　不过，看着每天的入账，心里还是美滋滋的，现在都很少有现金结账了，早餐店门口挂了几张支付宝和微信刷码牌子，就餐客人只要刷码支付就是了，倒也省了找钱的事情，但是即使这样，小李和员工们还是忙得不可开交，脚不沾地。

　　每天中午10点左右，看看微信支付宝里面的金额，是小李一天当中最舒心惬意的时刻，虽然看着这样不起眼，甚至有点丢身份的活儿，但是，那卡里的余额，真金白银，却是每天蹭蹭地上涨，一天营业额几千元，除去房租，成本费，人工费等，妥妥到手千儿八百的，比起上班那每个月5000元，要多多了。

　　小李干了三年，很快就积攒了几十万元，在市区某个新开盘的小区，分期付款买了一套房子，小李还想着接着干下去，可是，父母却完全不同意了，坚持让他把店面盘出去，还是让他去找一份工作，哪怕一月工资3-5000元，糊口养活他自己也行。

　　原来啊，小李马上就要30岁了，在这样的偏远小城市，和他同龄的男生，早就生俩娃了，小李父母也是抱孙心切，可是，小李性格内向，再者开个早餐店，人际交往也是非常简单，平时接触不到什么优秀年轻的女孩子，小李父母就到处托人给孩子说媳妇，可是，人家一听说，是开早餐店的，没有稳定正式的工作，没有五险一金，立马就扭头走了。

　　小李经不过父母的苦口婆心，后来没办法，又坚持干了半年，等到房租到头了，于是关了店，到附近的一家国企去应聘，找了一份轻松的工作，月薪5000，有五险一金，工作倒也轻松，小李又过起了按部就班的上班日子。

　　现在的小李，每月挣着5000元的工资，还着2000多元的房贷，剩余2000多块钱，正好够自己平时的吃喝玩乐，他有时候还会怀念原来小吃店的赚钱生活，特别是遇到原来的老主顾，叔叔阿姨问他的时候，说，好好的店，生意那么好，怎么不干了呢？小李总是苦笑着说，哎一言难尽啊！

　　不过，他说，等他找到老婆，结婚生子了，他还会再去开店做生意，因为，做生意不仅赚钱，而且自由。

　　说实话，做小吃店生意，千万不要看不起他们，别看这样的路边摊，看着不起眼，但是，有的真的很赚钱，原来在我们小区门口也有一位大姐和她老公，也是做小吃店生意，就是叫“于姐小笼包”，那生意红火的，真的是，比她那香喷喷的小笼包都馋人，让人垂涎欲滴。

　　于姐是东北人，具体是哪里人不知道，她和老公是老乡，一口东北话，为人热情爽朗，在小区门口开店十几年了，手底下 雇了4个女临时工，每天早上也是，忙得团团转。

　　于姐就一个儿子，儿子大学毕业后在市里找了一份工作，于姐早早就给儿子买好了大房子，也装修好了，有时候儿子休息日，早上也会过来帮忙，于姐说，坚决不会让儿子再从事这个行业的，因为实在是太辛苦了，孩子受不了这个罪，即使让孩子在公司或者单位上班，一月赚个3-5千也行，够孩子自己花销就行。

　　很多人都说做早餐小吃很赚钱，可是有的年轻人为什么宁愿拿两三千块钱的工资都不愿干这个？确实如此，从我身边这两个真实例子就可以得知，做早餐小吃，发家致富的不少，最起码也可以衣食无忧，但是，很多年轻人宁愿去做3000元每月的打工仔，却不愿意干这个，其实有以下几点原因：

　　不仅年轻人，就连他们的父母，也觉着开早餐店卖小吃，这是没有多少技术含量的工作，初中或者高中毕业就可以做的，孩子既然大学毕业了，再去做这样的工作，那实在是太丢人了。

　　有家亲戚的表弟也会如此，毕业后一直到处打工，没有一技之长，自然也没有高薪稳定的工作，他家里有一处自己的门面房，房子闲置，他也曾经想过去开一个早餐店，但是，父母死活不同意，说，太丢人了，宁愿让他去跑业务或者送外卖，也不让他干这个。

　　早餐店是个异常辛苦的活儿，意味着必须要早睡早起，每天早上3点左右就需要起床，准备各种东西，然后一直忙活到上午十点左右，才能守摊子结束。

　　当然了，下午可以休息2个多小时，接着又需要去菜市场采购第二天所需要的原料，小区门口的于姐和老公，我就经常碰到他们两口，开着三轮车，下午3-4点钟去采购第二天所需要的原料用品，晚上该准备的还需要准备一些，然后早早地睡觉。

　　现在的年轻人，都习惯了熬夜，半夜凌晨不睡，早上9点不起床，很少会有早睡早起的年轻人了，所以说，如果让他们去做这个卖早餐的活儿，相信没有几个人能坚持得住的。

　　因为本来开早餐店，就是没有多少技术含量的活计，短期家庭生活困难，赚一笔钱，渡过难关还是可以的，但是从长远来看，没有发展前途的。

　　学不到什么技术，也没有所谓的长期职业规划，干一天赚一天钱得了，而且人长期做这个耗费体力的活计，年轻的时候还可以，到了年纪大了就吃不消的，年轻人要想有一个有前途的未来，还是需要好好规划一下，不能当一天和尚撞一天钟，得过且过，这辈子就这么蹉跎了。

　　第四：现在的年轻人心情浮躁，特别是网红等行业的产生，让很多年轻人都产生了一夜暴富的思想，难以安心踏实地做事情。

　　现在是一个自媒体盛行的时代，很多文化水平不高，但是有一技之长的年轻人，小小年纪就在网上当了网红，一夜爆红，据说有的人打赏的钱，就超过了很多人辛辛苦苦一年工作的收入，这样的现象，严重刺激了当下的年轻人，他们也总是梦想着能在网络上一战成名，一夜爆红，甚至是暴富。

　　据说很多工厂都招不到年轻工人了，工厂内，目之所及都是些30-40岁的中年人，20多岁的年轻人真的很少了，现在是一个物质浮躁的社会，真正能踏实安心工作的人都不多了，更不要提去做辛苦的早餐生意了。

　　其实每个行业经营好了，都有佼佼者，只不过，需要坚持，需要耐心和长久的定力，没有谁可以一战成名，一夜爆红的，坚持是个好东西，是每个行业亘古不变的真理，但是真正能坚持住的人，寥寥无几。

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